Ingredientes:
½ kilo de arroz
¼ kilo de manteca o aceite
4 cangrejos
3 tomates
1 cebolla
2 chiles dulces
1 lata de chícharos
1 lata de pimientos morrones
5 cucharaditas de azafrán
Sal y vinagre al gusto
Preparación:
Primero hay que lavar el arroz y dejarlo escurrir.
Después lo ponemos en remojo con huevito y azafrán, o si te sientes aventurero, ¡añade tus propios condimentos!
Ahora viene lo divertido: asar los cangrejos, sacarles la carne y picarla.
Mientras tanto, picamos tomate, cebolla y chile dulce en rueditas y los sofreímos con el arroz.
¡Agrega la carne de cangrejo a la fiesta y sigue friendo!
Añade caldo, sal, vinagre, chícharos y pimientos morrones cortados en tiras para darle más sabor.
Deja todo a fuego lento hasta que el arroz esté bien seco y ¡listo! Ya tienes un delicioso arroz con cangrejo.
¡A disfrutar!
