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Arroz con cangrejo

 







Ingredientes:



½ kilo de arroz
¼ kilo de manteca o aceite
4 cangrejos
3 tomates
1 cebolla
2 chiles dulces
1 lata de chícharos
1 lata de pimientos morrones
5 cucharaditas de azafrán
Sal y vinagre al gusto




Preparación:


Primero hay que lavar el arroz y dejarlo escurrir.



Después lo ponemos en remojo con huevito y azafrán, o si te sientes aventurero, ¡añade tus propios condimentos!

Ahora viene lo divertido: asar los cangrejos, sacarles la carne y picarla.

Mientras tanto, picamos tomate, cebolla y chile dulce en rueditas y los sofreímos con el arroz.

¡Agrega la carne de cangrejo a la fiesta y sigue friendo!

Añade caldo, sal, vinagre, chícharos y pimientos morrones cortados en tiras para darle más sabor.

Deja todo a fuego lento hasta que el arroz esté bien seco y ¡listo! Ya tienes un delicioso arroz con cangrejo.

¡A disfrutar!



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