6 huevos
2 barras de francés
¼ kilo de manteca
½ cucharadita de pimienta
3 ramas de perejil
2 cabezas de ajo asado
4 hojas de orégano
Preparación:
Para preparar esta deliciosa sopa, primero se hace un caldo de pollo sazonado con sal, vinagre, orégano y ajo asado. Luego, se corta el pan francés en cuadritos y se fríe hasta que esté crujiente y dorado.
Para servir, se colocan uno o dos huevos en un plato hondo y se vierte el caldo caliente por encima.
Se añade el francés frito y se espolvorea perejil picado para darle un toque de sabor y color.
¡Buen provecho!
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