Ingredientes:
1 kilo de arroz
1 kilo de carne de puerco
5 cucharadas de azafrán
¼ kilo de manteca
1 cebolla
2 chiles dulces
3 tomates
Orégano
4 dientes de ajo
Sal al gusto
Preparación:
Les traigo una receta muy fácil y deliciosa.
Primero, lavamos el arroz y lo dejamos remojando con amarillo huevo y azafrán.
Luego, cortamos la carne de puerco en cuadritos y la cocinamos con sal, orégano, ajo asado y un poquito de agua.
Después, escurrimos el arroz y lo freímos con los tomates, cebolla y chile dulce cortados en rebanadas.
Añadimos la carne de puerco cocido y seguimos friendo.
Agregamos el caldo donde cocinamos el puerco, un poquito de sal, un chorrito de vinagre y lo dejamos a fuego lento hasta que se seque.
¡Listo! El arroz debe quedar bien suelto y delicioso.
¡A disfrutar!
