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Sopa a la Marinera

 




¡Sopa a la Marinera para conquistar a todos los paladares!




Ingredientes:




- 1 lata de ostiones

- 2 dientes de ajo

- 1 lata de pimientos morrones

- 100 gramos de aceite de cocina

- 10 galletas de soda

- 2 tomates

- 2 chiles dulces

- 1 cebolla

- Sal al gusto

- 1 rama de perejil

- 1 pastita de recado de especias



Instrucciones:




1. Empezamos dorando los ajos en el aceite hasta que queden bien doraditos y aromáticos. Una vez listos, los sacamos y reservamos.


2. Asamos los tomates y los trituramos junto con la cebolla y los chiles dulces. Añadimos esta salsa al aceite y la dejamos freír, agregando los ostiones con su caldito. Añadimos sustancia de ave (caldo de ave), sal, vinagre y un poquito de recado de especias para darle ese toquecito especial.


3. ¡Hora de las galletas de soda! Las doramos un poquito y las rompemos en pedacitos, agregándolas al guiso hasta que se deshagan y aporten esa textura deliciosa.


4. Por último, añadimos los pimientos morrones cortados en tiritas con su juguito y dejamos que hiervan por unos 5 minutos. Al servir la sopa, espolvoreamos con perejil picadito para darle ese toquecito fresco y colorido.


¡Y voilà! Ahí tienes tu exquisita Sopa a la Marinera lista para deleitar a todos con su sabor marino y alegre. ¡A disfrutar!

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