Ingredientes:
1 barra de francés
125 gramos de manteca o aceite
Pimienta molida
Media pechuga de gallina
100 gramos de jamón cocido
Perejil
Sal al gusto
Dos huevos
Preparación:
El exquisito caldo de pechuga de gallina se sirve en tazas especiales, manteniéndolo bien caliente para que se pueda disfrutar al máximo su sabor y textura.
Para añadir aún más sabor y textura, se agregan uno o dos blanquillos por taza, además de la pechuga de gallina previamente bien picada, el jamón también picado, perejil fresco picado y una pizca de polvo de pimienta.
Como toque final, se agregan unos deliciosos y crujientes cuadritos de pan francés frito, que complementan perfectamente el sabor del caldo y lo convierten en un verdadero manjar.
